推筒子

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                從海鮮珍看海洋休閑食品前景
                2011-06-13 全球品牌網  孫婷

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                IV>據中國食招商網、全球品牌網、慧聰網、中國產業經濟信息網『等多家報道,2011年6月8日,來自浙江寧波的漁傳◇公司重推出了自己的一款產品:海鮮珍。不少長居海邊、與︼海鮮打交道的人都知道,海鮮珍是一種源自浙江寧波地區的傳統珍貴》食品,主要以野生海鮮為主要原料,經過清洗、去除內臟、打泥、調味、攪勻、成型、熟∩化等工藝流程而制成的高貴海鮮制品。海鮮珍與魚慈面等傳統特色食品有一定的內在▅聯系,但在文化歷史、工藝和成品形狀上存有差異。DIV>

                實際上中國╱有很多好的海洋食品,但是,海洋食品∞還是被很多消費者忽視,不少消費者都不了解海洋食品,甚至從認真未關註過海洋食品,更不會去→了解海洋食品的營養價值、特殊功效等等。這與海洋食品的狀態密∏切相關。因此,漁傳推出海鮮珍這一高端海洋Ψ休閑食品至少有兩大意義。

                其一,推動休閑食品向高端發展,為休閑食品增加新的成︽員,加快休閑食品行業增長速度,並且逐步讓消費者品嘗到更健康、更新鮮的海洋∏休閑食品。例如,據慧聰網¤報道,有咨詢機構統計數據顯示,隨著我國旅遊行業的興旺發展,休閑食品◣進入不斷改進和創新的發展新階段。休閑食品消費長速度很快,這些年來我國休閑食品市場規模↓呈幾何級的速度增長,高出食品市場平均增長率20個百分點,在中國食品市場的地位日益重要。可見,海洋休閑食品必將迎來大好前景。

                其二,漁傳公司產品基地位於寧波∞象山,在海鮮珍帶動海洋休閑食品發展,進而促進象山卐海洋經濟的發展。例如,據人民∴網報道,在浙江著力構建的“一核兩翼三圈九區多島”的海洋經濟發展布局中,象山正↑在變資源優勢為發展動力,海洋經濟發展多路並進。可見,漁傳⌒依托象山資源優勢的同時,在推動海洋休閑食品行業發展的同時,未來也會在一定程度上促進象山海洋∑ 經濟的發展。

                其三,海鮮珍是源自於民間的傳統產品,也是基於現代工技術的創新產品,漁傳推出海鮮珍,在很多方面做了創新,例如,漁傳獨創了“鮮蒸”工藝,有效鎖住鮮味、鎖住營養,這些創新舉措能夠引發創①新的鏈式反應,有助於加速海洋食品的創新進程,帶動更♀多的企業,尤其是海洋食品企業及休閑食品企業,走在自主創新的發展道路上。

                例如,據人民網報道,根據《象山海洋(海島)綜合開發試驗區規劃(送審稿)》,象山將打造成為浙江省海陸聯動發展先導區、浙江省對臺經貿交流開放合作試【驗區、長三角新興海洋產業創新區和全國海洋文化生態建設示範區。象山縣海洋經濟工作領導小組辦公室副主任朱永平更是指※出:“到2015年,全縣海洋生產總值達300億元,占全縣GDP的比重從2010年的40%提高到55%,海洋戰略性新興產業增加值占海洋經濟的☆比重超過30%,基本實現海洋經濟強縣目標。”這些都要求企業加大創新力度。

                由此可見,海洋休閑食品不僅能激發企業的創新意識,給消費者帶〗來實實在在的營養和新鮮,為消費者呈上海洋食品大餐,有著極ω 其廣闊的發展前景,而且能夠促進地方海洋經濟的發展,乃至整個海洋經濟的◆發展。

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